Zapravo već dugo nije bilo recepta za kategoriju “šteta je baciti”… To valjda znači da sam se malo unormalio pa više ne pripremam previše hrane (ili sve pojedem? :)). U svakom slučaju, opet se desio višak pire krumpira… Dvoumio sam se između kruha i ovih pogačica, ali su jednostavnost i brzina ipak prevagnuli… Bit će i kruh nekom drugom prilikom.
Ako se želite podsjetiti, bacite oko i na stare recepte – Kiflice s ostatkom pire krumpira ili Piroške s krumpirom (pržena verzija i verzija iz pećnice).
Uglavnom, za ovo vam treba (uz ostatak pire krumpira), samo brašno i začini te nekoliko minuta vremena. Prvo zamijesite tijesto, podijelite na četiri dijela i svaki dio tanko izvaljajte.
Pecite na suhoj tavici, na srednjoj vatri, oko 2-3 minute.
Ili palačinke, kako vam drago... Uglavnom, ostatak pire krumpira, brašno i začini... I to je to
- 150 gr pire krumpira
- 75 gr glatkog brašna
- sol, papar
-
Od svih sastojaka izmijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna, ali ne previše.
-
Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela pa svaki razvaljajte.
-
Pecite svaku pogačicu 2-3 minuta (na pola vremena okrenite) na suhoj tavici na srednjoj vatri.
