U zadnje vrijeme se malo igram s vrstama brašna koje baš i nisam jako često koristio…
Tako je na red došlo i heljdino… A u kombinaciji s novim aparatom za vafle uz jabuke i cimet, bio je to pun pogodak… I za promjenu, jedan slatki doručak…
Eksperimentiranje s nekim ne toliko korištenim brašnima uz već dobro poznati okus jabuka i cimeta
- 2 jaja
- 1 dcl ulja
- 1 dcl mlijeka
- 1 prstohvat soli
- 2-3 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
- 125 gr glatkog brašna
- 125 gr heljdinog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 jabuke
- 50 gr maslaca
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
-
Lagano izmutite jaja s uljem i mlijekom pa dodajte sol, šećer, cimet, brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
-
Stavite po dvije žlice smjese u aparat za vafle pa pecite na srednjoj temperaturi 3-4 minute.
-
Jabuke ogulite, nasjeckajte i stavite dinstati na otopljeni maslac. Dodajte šećer i cimet, pomiješajte i dinstajte nekoliko minuta dok jabuke malo ne omekšaju.
-
Prelijte topli preljev preko vafli i uživajte 🙂
Umjesto heljdinog brašna možete koristiti i neko drugo brašno u istom omjeru ili koristiti svih 250 gr glatkog pšeničnog.
