Za sve one kojima su se dopali oni čoko-banana muffini, slijedi još jedna slastica sličnog okusa… Ovaj se put radi o jednostavnoj i brzoj torti 😉 Trebate samo paziti da ju ne prepečete, jer je poanta da bude sočna poput browniesa…
Na kraju sve možete samo posipati šećerom u prahu ili, kao ja, preliti klasičnim ganachom… Ako pak želite doznati malo više o ovoj mješavini vrhnja i čokolade koja je postala jedna od osnova slastičarstva, bacite oko na ovu objavu koja je u potpunosti posvećena ganachu u svim oblicima…
Brza čoko-banana torta
Priprema
10 mins
Kuhanje
40 mins
Spremno za
2 hrs
Kao veliki brownie obogaćen bananom 🙂
Slijed:
Desert
Kuhinja:
Američka
Porcija: 20 šnita
Sastojci
Za tortu:
- 230 gr glatkog brašna
- 100 gr kakaa
- 1,5 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 200 gr šećera
- 1 žličica vanilije (ili vanilin šećer)
- 1 prstohvat soli
- 3-4 mekane banane
- 2 jaja
- 1,2 dcl biljnog ulja
- 2,4 dcl mlake vode
- 1,2 dcl mlijeka
Za ganache:
- 200 gr tamne čokolade
- 2 dcl vrhnja za šlag
Postupak
-
U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke (poželjno je da ih prosijete kako ne bi bilo grudica, posebno kod kakaa).
-
U drugoj posudi izgnječite banane drobilicom za krumpir pa dodajte sve ostale mokre sastojke i pomiješajte.
-
Sjedinite suhe i mokre sastojke (špatulom ili kuhačom) lagano miješajući dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
-
Ulijte smjesu u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za tortu i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Probajte čačkalicom da vidite kad je gotovo. Treba biti sočno, a ne suho. Stavite tortu da se hladi.
-
Za čokoladni ganache zagrijte vrhnje za šlag (ali pazite da ne zakipi).
-
Prelijte vrhnje preko sitno sjeckane čokolade, ostavite nekoliko minuta da se čokolada lagano počne topiti. Nakon toga miješajte dok se sastojci ne sjedine.
-
Prelijte preko ohlađene torte i stavite na hlađenje.
