Al sam gladan, al sam gladan… mmmmm, njam njam…
Kad god mi netko spomene paštetu, sjetim se ove reklame iz ’80-ih… Te su paštete btw, meni bile izuzetno loše, al reklama je eto, u mojim mislima, nekako uspjela preživjeti sve ove godine…
A sad par riječi o receptu, vjerojatno se čudite zašto se među sastojcima za ove pogačice našla i pašteta?… Ma naravno da ima bezbroj varijanti i bez nje, ali taj dodatak im daje neki poseban okus. Ne znam kako objasniti, mislim da ćete ih morati isprobati da bi shvatili o čemu vam govorim 😉
Izrada je vrlo jednostavna, samo morate biti svjesni da ćete ih pojesti tek kroz nekih dva sata nakon što ste ih počeli pripremati, naime one moraju malo odstajati u frižideru…
Ovim finim pogačicama pašteta daje jedan dodatan okus
- 300 gr glatkog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 150 gr maslaca sobne temperature
- 150 gr paštete
- 200 gr svježeg sira
- 1 žličica soli
- malo papra po želji
- malo crvene paprike po želji
- 1 žumanjak
- malo soli
- 1 žlica sezama
-
Maslac dobro razradite mikserom pa dodajte svježi sir, paštetu i začine.
-
Dodajte brašno i kvasac pa mijesite (ili miksajte nastavkom za tijesta) dok ne dobijete kompaktno tijesto.
-
Formirajte disk i stavite u frižider omotano plastičnom folijom na sat i pol do dva.
-
Razvaljajte tijesto otprilike 1 cm debljine pa režite oblike po želji.
-
Slažite ih u lim za pečenje, premažite žumanjkom pomiješanog s malo soli, posipajte sezamom i pecite na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
