Nakon nedavno objavljene čoko-malina torte, evo još jedne slastice istih okusa… Samo nešto jednostavnija i brže gotova 🙂
Brzo gotovo, a prava bomba 🙂
- 30-ak oreo keksa
- 50 gr otopljenog maslaca
- 200 gr malina
- 2 žlice limunovog soka
- 30 gr šećera
- 1 žlica gustina
- 200 gr tamne čokolade
- 2 dcl vrhnja za šlag
-
Maline dobro izblendajte pa dodajte limunov sok, šećer i gustin. Sve dobro pomiješajte pa stavite na vatru. Kad počne kipiti smanjite vatru i kuhajte još nekoliko minuta da se zgusne. Stavite hladiti (mora biti bar na sobnoj temperaturi)
-
Izmiksajte dobro kekse pa im dodajte otopljeni maslac. Sve dobro pomiješajte pa utisnite u kalup za tart (na dno i uz rubove).
-
Stavite u frižider na 15-ak minuta da se stisne.
-
Vrhnje za šlag stavite zagrijavati na laganoj vatri, a čokoladu nasjeckajte na što sitnije komadiće i stavite u zdjelu.
-
Kad je vrhnje vruće (ali ne smije zakipiti) prelijte ga preko čokolade. Ostavite tako minutu-dvije da se čokolada lagano počne topiti.
-
Nakon minutu-dvije krenite miješati (najbolje silikonskom špatulom) dok se kompletna čokolada ne otopi i ne sjedini s vrhnjem.
-
Podlogu prvo premažite tankim slojem preljeva od malina pa preko toga pažljivo prebacite pripremljeni ganache.
-
Sve stavite u frižider minimalno dva sata.
Mjere su za kalup za tart 34x10 cm.
