Evo i jednog jednostavnijeg recepta… Količine su dovoljne za cca 30 kuglofića ili za jedan veliki…
Igrajte se sa sastojcima, izuzmite čokoladu i kakao, a dodajte bobičasto voće… Prelijte glazurom, posipajte mrvicama… Vaša mašta je jedina granica…
Poigrajte se sa sastojcima, izbacite čokoladu i kakao, dodajte voće...
- 140 gr maslaca (sobne temperature)
- 400 gr šećera
- 4 jaja
- 1 žlica vanilije
- 440 gr glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice kakaa
- 2 žličice cimeta
- 3 dcl mlijeka
- 1,2 dcl jogurta
- 2 žlice limunovog soka
- limunova korica
- 100 gr čokoladnih kapljica ili sjeckane čokolade
-
Maslac i šećer dobro izradite mikserom da postane pjenast. Zatim dodajte jaje i vaniliju pa sve dobro pomiješajte.
-
U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, jogurt i limunov sok pa ostavite par minuta.
-
U posebnoj posudi pomiješajte sve praškaste sastojke - brašno, prašak za pecivo, sol, kakao i cimet.
-
U prvu smjesu naizmjence dodajte dio (cca 1/3) tekućih sastojaka, miksajte, pa pola suhih (opet miksajte), 1/3 tekućih i tako dok ne potrošite sve, a smjesa bude jednolika. Na kraju umiješajte komadiće čokolade.
-
Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Smjesu unesite u kalup i pecite otprilike 15-20 minuta za mini kuglofe, a oko 40-ak minuta za veliki kuglof. Naravno, najbolje je provjeriti čačkalicom ili štapićem kad je gotovo.
-
Ohladite, izvadite iz kalupa i posipajte šećerom u prahu.
Mjere su za 30-ak mini kuglofa ili za jedan veliki...
